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こごみやタラの芽の天ぷらについて

2011
29
July

5月ゴールデンウィークに実家に帰省すると、両親、夫、弟夫婦で山に山菜を取りに行きます。夫達は初めての経験なので、最初はとても喜んでいました。取りに行く山菜は、細くて短い地元では姫たけのこと呼ばれるたけのこや、わらび、ぜんまい、タラの芽、こごみなどです。タラの芽は木にトゲがあるので、木をつけて取った方がいいでしょう。皆で大量に取った山菜は、帰ってきてから皮をむいたり、洗ったりして天ぷらにして食べます。
タラの木の皮は民間薬として糖尿病によいと言われております。桜が咲く頃にタラの芽などの山菜を採りに山に入ります。ちょっと逃すとすぐにタラの木は成長してしまうためにタラの芽が取れるときは限られます。山菜とりで山に入る時に持参するのが、キャンプ道具の天ぷら用具です。タラの芽を摂って、みんなでその場で天ぷらにして食べるのです。あのタラ独特の芳香がたまらないです。懐かしい味でもあります。持ち帰ったタラの芽はおひたしやあえ物にします。
 全米プロゴルフ選手権で痛めた手首も順調に回復しつつあるローリー・マキロイ(北アイルランド)が、混戦模様のリーダーボード最上段に浮上した。

 欧州ツアー、オメガ・ヨーロピアン・マスターズ(スイス、クラン・シュル・シエール)は現地時間2日、第2ラウンドの競技を終了。初日2位タイのマキロイはこの日、イーグルありダブルボギーありの浮き沈みの激しい内容ながら2アンダー69にスコアをまとめ、通算8アンダーでサイモン・ダイソン(英)、ゲイリー・ボイド(英)、ジェイミー・ドナルドソン(ウェールズ)と首位の座を分け合った。

 1打差5位タイに世界ランク5位のマーティン・カイマー(独)と前日のトーナメントリーダーであるニック・ドハティ(英)らが続き、首位と2打差の10位タイに世界ランク2位のリー・ウェストウッド(英)、イタリアの新星マッテオ・マナッセロ、前週優勝のトーマス・ビヨーン(デンマーク)ら実力者が並んでいる。

「上位にトッププレーヤーがつけている。リー(・ウェストウッド)が6アンダー、マーティン(・カイマー)が7アンダー、そして自分が8アンダー。素晴らしいリーダーボードじゃないか!」と自画自賛のマキロイ。「サイモン・ダイソンはアイリッシュ・オープンに勝って波に乗っているし、ジェイミー・ドナルドソンは今シーズン凄く安定したプレーを続けている。強い選手が上位争いをする展開はギャラリーも喜ぶだろうし、僕らもやっていて楽しい」とライバル達を警戒しつつ決勝ラウンドは興味深いものになるとコメントした。

 手首の故障により全米プロ以降静養していたマキロイはその間、恋人であるテニス界の女王カロライン・ウォズニアッキ(デンマーク)の試合を度々観戦。仲の良い様子が何度も目撃され、近々婚約するのでは、といった憶測まで流れている。公私ともに充実している22歳は「この試合に勝って6位まで落ちたワールドランキングのトップ3に返り咲きたい」ときっぱりと目標を口にした。

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 【ニューヨーク支局】米大リーグは2日、各地で行われた。アスレチックスの松井はマリナーズ戦の三回1死満塁、左中間に逆転の走者一掃二塁打を放つなど2安打。マリナーズのイチローは一回に右前打し、4打数1安打だった。インディアンスの福留はロイヤルズ戦で5打数3安打2得点と勝利に貢献した。右脇腹痛で1試合欠場したツインズの西岡は、エンゼルス戦で5打数1安打。エンゼルスの高橋は八回途中から2回を投げて2安打1失点。メッツの五十嵐はナショナルズ戦の七回途中に登板し、3分の1回を1安打無失点だった。

 ▽ア・リーグ

インディアンス5−4ロイヤルズ

 ▽ナ・リーグ

メッツ7−3ナショナルズ

(五十嵐)

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 サッカー日本代表は3日、ワールドカップ(W杯)アジア3次予選第2戦のウズベキスタン戦(6日)に向けて、成田空港からタシケントへ出発した。また、右足親指付け根を痛めた中村憲剛(川崎)に代わり、増田誓志(鹿島)が追加招集された。

 日本は2日夜の初戦で北朝鮮を相手に苦しみながら、試合終了間際の決勝点で白星をもぎとった。ウズベキスタンも敵地での初戦でタジキスタンに1−0で勝った。【村社拓信】

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 [ロンドン 2日 ロイター] サッカーの2012年欧州選手権(ユーロ2012)は2日、各地で予選を行い、A組のドイツはオーストリアを6─2で下して8戦全勝とし、本大会出場一番乗りを果たした。

 ドイツはメスト・エジルが2ゴール。ミロスラフ・クローゼらもゴールを加え、力で隣国オーストリアを粉砕した。

 E組では国際サッカー連盟(FIFA)ランキングで1位のオランダが、ロビン・ファンペルシーの4得点などでサンマリノに11─0の大勝。C組ではイタリアがフェロー諸島に1─0で勝ち、どちらも予選突破に大きく近づいた。

 G組ではイングランドがブルガリアに3─0で勝利。D組ではフランスがアルバニアを2─1で下し、H組ではポルトガルがキプロスに4─0で勝利を収めていずれもグループ首位に立っている。

 このほか、B組ではロシアがマケドニアを下してグループ首位に浮上。F組ではギリシャが勝利し、勝ち点1差で首位をキープした。もう悩まない!不動産担保ローン|横浜&のABC

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