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広島風お好み焼きに欠かせないオタフクソース

2011
26
June

広島のお好み焼きを特別にしているのは、ただ単に、生地と具材を別々に焼くということだけでありません。その味を引き立てるのが、やはりオタフクソースなのです。最近では、どこでも手に入るようになりましたが、昔はそんなソースなど知らなかったものです。味を引き立てるのがやはりあのオタフクソースの独特の甘さでしょうか。これがないと物足りないものになってしまうでしょう。しかし、このソースはお好み焼きだけにしか使えないと思ったら大間違いです。焼きうどんにもぜひ使って見てください。絶品ですよ。自宅でお好み焼きをする時は必ず、オタフクソースで食べています。他のお好み焼き用のソースで食べた事も何度もありますが、やっぱりオタフクソースの味には叶いませんね。もちろん個人的な好みのあると思いますけれど、オタフクソースの絶妙な甘さ加減とソースの辛さは他のお好み焼きソースでは感じられないものだな、と思います。最近では通常のオタフクソースよりも、カロリーオフされたオタフクソースなんかもありますよね。カロリーを気にする私としてはこういう所も嬉しいです。
 [東京 8日 ロイター] 米格付け会社のスタンダード&プアーズ(S&P)は5日、米国の長期信用格付けを最上級の「AAA」から「AAプラス」に1段階引き下げた。

 以下は、日本時間8日午前5時10分までに明らかになった、日本およびアジア各国当局者の主な発言。

 日付、および<参考情報>の出所は英文記事。発言の末尾の番号をクリックすると詳細な内容をご覧になれます。 

 ◎日本:五十嵐文彦財務副大臣(7日)

 (NHK討論番組)

 (米国経済について)「先行きが容易でない。サブプライム問題の傷がまだ癒えていない」

 「今まで公表されている以上の損失が隠されていると思う」

 (米国の今後の財政運営次第で)「世界に波及する金融危機というのは起きかねない」。

 ◎中国:新華社の論評(6日)

 「世界最大の米国債保有国である中国は、米国に対して構造的な債務問題に対処し、中国のドル建て資産の安全性を保証するよう要求するあらゆる権利を持っている」

 軍事費や社会保障費の削減によって借入依存体質を改めるという「良識」を持つよう米国に求める。

 一段の格下げがあれば世界経済の回復を阻害し、新たな金融危機の引き金になる。特別企画 エクセルコダイヤモンド/評判のに感謝「ドルを国際的に監視する必要があり、特定の国が破滅的影響を及ぼすのを防ぐために、新たな安定した国際的な準備通貨という選択肢を検討すべきかもしれない」

 <参考情報>世界最大の米国債保有国

 ◎インド:ムカジー財務相(6日)

 (国内通信社の報道)

 「(格下げについて)分析が必要になる。それには一定の時間を要するだろう。状況は深刻であり、不用意な発言は慎むべきだ」

 ◎韓国:韓国中銀外貨準備管理当局責任者(6日)

 「市場はすでに、米国の格付けに関する複数のシナリオを用意していた。これ(格下げ)はその一つだと思う」

 「バーゼルIII(新銀行自己資本規制)のガイドラインによると、資産のリスクウエートは格付けが『AAA』と『AA』とで違いはない。このため、短期的には大きな直接的影響はないとみられる。(シフトする)代替肢もない」

 <参考情報>韓国の外貨準備は世界7位。2010年末時点で外貨準備の約64%がドル建て資産。

 ◎韓国:崔鍾球(チェ・ジョング)企画財政次官補(7日)

 欧州ソブリン危機と米国債格下げ問題に関する20カ国・地域(G20)財務次官級会議の開催を確認。

 (米国債格下げについて)「(米国債ほど)安定し、流動性供給力のある選択肢は他にない」

 韓国の米国債保有方針に変化はない。

 ◎韓国:企画財政省(7日)

 (声明)

 「政府が引き続きインフレ対策を政策の優先事項とし、マクロ経済政策を変更しない方針」

 (企画財政省、中央銀行、金融規制監督当局の高官級緊急会議後の会見で任鐘龍(イム・ジョンニョン)企画財政次官)

 「それ(S&Pによる米国債格付け引き下げ)がわが国経済にもたらす影響は限定的とみられる。よって、国内金融市場は過剰反応する必要はないというのがわれわれの判断である」

  韓国経済は輸出主導型だが、米欧市場への依存度を減らしており、鉱工業生産や雇用情勢が良好なことを踏まえると、今回の格下げが現行の成長パターンを阻害することはない。会議では、必要となった場合の措置を検討することで合意した。

 ◎フィリピン:テタンコ中銀総裁(6日)

 (報道関係者向け電子メール)

 「格付けが1段階下げられたとは言え、フィリピン中央銀行にとって、米国債は準備資産として容認可能な投資先であり続ける」

 「まだ多くの人が、米国債市場が安全な投資先と考えている」

 「米国債の価値が低下しても、(フィリピン中銀の)これまでの分散化で補える見込みだ」

 ◎台湾:馬英九総統(6日)

 (緊急記者会見)

 台湾当局は世界の金融市場の動向を注意深く監視している。投資家は冷静を保つべき。

 「台湾当局は、今後、世界経済情勢がもたらすいかなる影響も緩和するために全力をあげる」

 <参考情報>台湾中央銀行の米国債保有高は世界6位。外貨準備は世界4位。

 ◎香港:香港金融管理局(HKMA)広報担当者(6日)

 「格付けの引き下げは市場の予想と一致するもので、米国の財政が直面する中長期的圧力を反映している」

 「今回の格下げが金融市場に与える影響を見極めるには時間を要するとみられる。HKMAは引き続き、世界の金融市場の格下げに対する反応を注視していく」

 <参考情報>香港の外貨準備高は世界10位内。香港ドルは米ドルに連動している。

 ◎インドネシア:サルウォノ中銀副総裁(7日)

 (携帯電話メール)

 インドネシア当局者らは、S&Pによる米国債格付け引き下げ後の最新の動向を綿密に監視しており、必要に応じて市場を安定させる措置を講じる。

 インドネシア経済は引き続き抵抗力があり、中銀は変動をきちんと管理することが可能。さようなら、フォトウェディング☆千葉でのウソホント?!

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